1.蒸着吃，把新鲜的海棠冲洗干净，去核，加冰糖上锅蒸熟就可以吃了 2.做成酸甜的果酱，做果酱的时候多加入些冰糖就可以减淡酸味 3.直接吃，如果怕酸可以浸泡在清水中或者中加入一些食盐，这样能稀释掉一部分酸味 4.炸着吃，把海裳洗净后晾干待用，然后锅里放油，烧热后加入葱花和姜末爆香，再倒入海裳翻炒，
佟琪彦佟琪彦首先，肠粉的料不是配出来的，而是做出来的。 说一说个人的经验吧。本人比较喜欢重口的口味（其实也不太重），所以会放比较浓的酱油和辣椒油还有香油。不过现在在做肠粉生意，客户群体比较广泛，清淡、中辣、微辣都有，所以调料的选择上要根据自己的定位来放。
奚廑1.黄瓜拌蛋皮 原料：鸡蛋3个、黄瓜2根 调料：食盐适量、香油5克、酱油5克、芥末5克、辣椒油5克、味精少许； 制作步骤： 首先，将鸡蛋磕入碗中，加入少许的食盐，用筷子打散；然后，把炒锅烧热，倒入适量的植物油，油热后，依次放入葱、姜，爆香；最后，把打匀了的蛋液倒入锅内，
宋宗泰“三鲜”指的是虾米、香菇和芹菜，是制作三鲜水饺、三鲜锅贴等菜品的主要配料。 在制作这些菜品时，为了增加馅料的水份，会适当加入一些食盐，用来调味并溶解其中的一部分蛋白质。 但在蒸熟饺子时，蒸汽会使盐分完全溶解，并且渗透到肉馅中，导致口味偏咸。 此时如果不用蘸料就直接吃，会觉得非常咸。
沃恒勇我心中的炒米饭前三名： 上海菜馆（双井店） ， 福满楼（大望路店） 和 福满楼（朝阳门店） 。 前两年偶尔在双井这家店吃，觉得味道很不错。后来因为疫情原因，有一阵子没去吃，再想去的时候发现已经倒闭了...不过还是在附近找了一家类似的上海菜馆，同样点了一份炒米饭，依然觉得很好吃！
封佳乐大学的时候在云南，经常吃米线，酸汤的、香辣的、过桥的…… 后来出来工作，吃过不少地方的米线，但是总感觉不够正宗，直到来到杭州，才发现这里也有一家云南米线！味道简直和我在云南吃的差不多，开心极了~ 所以，好吃的米线应该具备哪些要素呢？
伍颍霖作为一个在湖州长大的人，蜜桃在我心中是最好吃的桃子。 每年四五月是吃新桃子的季节，这时节的桃子鲜嫩多汁，果肉紧实有嚼劲。我最喜欢的水蜜桃品种是湖州的晚水蜜桃，也叫湖蜜25号和水蜜桃。关于这个品种，网上介绍的不多，它是八十年代由日本选育的水蜜桃品种，九十年代引入我国，现在在南方几个省份都有栽培。
漆慧蕾1、买回来的香椿，先清洗几遍，然后锅里烧开水，加入少许食盐，放入香椿焯水，大概30秒左右，捞出过凉水冷却（这样能更好的保持颜色和口感）； 2、焯水的香椿用手撕开，尽量撕得细碎一些； 3、炒锅内加入适量油，烧热后，放入剁椒酱、豆瓣酱小火煸炒出香味，倒入切好的姜蒜末，继续小火煸炒出香味； 4、
郝楠希作为一个山西人，我小时候是不吃豆面的，觉得它就是给羊吃的草料（老家有养殖厂），但后来随着年纪增长，也慢慢开始吃豆面了 因为我是南方人，对很多面食不感冒甚至有点排斥，但第一次吃到豆面的时候却被它惊艳到了 记忆中第一次吃豆面是高中住校，每个月回一次家，
谌馨梓2，用盐水浸泡皮蛋。方法很简单，锅中加入大约20倍的清水，然后加1小勺食盐（3克左右），搅拌均匀，等到盐水冷却到常温后，把鸡蛋放进去，完全淹没。 如果你买的皮蛋是带包装完好的，那就不用泡了直接清洗一下就可以了；如果是已经打开了包装的熟蛋，那么就要清洗干净表面的灰层和黏液，这样有利于腌制入味儿。
修茹嘉作为东北人，很喜欢吃秋葵，我吃的做法有两种 一种就是将秋葵洗干净切成段，然后放在电饭煲里，加入少许的肉渣或者排骨汤，一点食盐，调好味道之后用电饭煲煮熟就可以了； 另一种就是把秋葵切成小段，用油炸熟（这样比较快），然后在锅里留底油，放入剁碎的大蒜、姜末爆香一下，再放入炸好的秋葵，加入适量的生抽和豆瓣酱，
赵光楠我吃的凉拌是咸口的，所以做法稍微有点不一样第一步，准备食材。豆腐皮，胡萝卜，黄瓜（不喜欢吃可以不放），炸花生米，香菜，辣椒面，白芝麻，大蒜。 豆腐皮事先泡一下，然后切丝，放碗中备用。胡萝卜、黄瓜切丝，放一旁备用。香菜、蒜末也放到一旁。第二步，调酱料。
咸佳奕【番茄炖牛腩】 食材： 牛肉500g、番茄3个、葱花适量、姜2片、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖4-5g、盐2g、食用油适量 做法：1. 葱切葱花，生姜切片；牛肉切块，加入适量清水、料酒、姜片，大火煮开，撇去浮沫后加入少许食盐调味，继续炖煮1小时左右至八成熟；2. 番茄顶部划十字刀，
李冠宇我家是开饭店的，兔子都是做麻辣兔、干锅兔、泡椒兔，没做过火锅兔和水煮兔。 首先把兔子洗干净剁成块，用冷水下锅焯出血沫，捞出用清水冲洗干净备用（我一般不用开水焯，因为开水温度高，容易让肉紧缩）； 用花椒10g、八角2个、香叶3片、桂皮一段、辣椒适量、胡椒粉5g、老抽20ml、生抽40ml、
左文薇我是南方人，在我们那儿有叫它“马蹄”的，不过我从来没见过它长得什么样儿。直到来到北方才第一次见到真实的马蹄。原来就是我们常吃的荸荠啊！ 之前听朋友说用荸荠炖汤很好喝，买来试试做了两次，发现确实如此。 这次我又加入了银耳和冰糖一起炖煮，口感更加顺滑，甜润适中，喜欢。
柴东琴夏天来了，又到了吃红豆的季节！ 作为南方人的我，对红豆有着特殊的情结……记得小时候，农村里种了很多豆子，其中红豆是主要品种之一。
裴子淼这个问题，我终于可以秀一下存在手机里，被压箱底很久的图了…… 这是去年从云南腾冲带回的，买了两桶，一桶在冰箱冻着，另外一桶放在阳台上，每天都用勺子挖着吃。早上吃一碗，精神一整天。 当然，平时也吃其他品种的蜜。比如来自家乡东北黑土地的小蜜蜂，采的花是野生蓝莓花，酿的蜜叫野山蓝莓蜜。
任怡明谢邀 我是学西餐的，但是，西点多好？ 西点是很好，但也要看是哪种西点 因为西方的主要烹调方式就两种，煎炒烹炸煮，其实就和我们中餐的烹调方式差不多（这里指欧洲，美国料理不太熟悉），所以西点的味道都比较好掌握，也相对比较稳定。
富蕾栀作为一个在美食上非常挑剔的人，我一直觉得大多数的饭店做的饭都很难吃。不是盐放多了，就是油不干净。所以我一直以来都坚持自己做饭。然而让我苦恼的是自己做的饭有时候也不好吃！ 做过那么多的菜，唯独这个蛋炒饭最费时费力还不一定能得到满意的结果…不过虽然看起来简单，但要炒的好吃还是有很多讲究的。
富梓健我最喜欢吃的是炒的牛肚，脆爽有嚼劲，加上青红椒的鲜辣，再配上一点花生米，那口感简直美妙极了！ 下面分享一道牛肚的美食做法----香辣爆炒牛肚1.准备食材： 牛肚、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、青辣椒、香菜、豆瓣酱、生抽、老抽、食盐、食用油 2.处理牛肚： 牛肚清洗干净后，冷水下锅，加入葱结、
杜月宗