1.准备食材 手工擀的面条，宽面（家里没有擀面杖，用的电饭锅，有点不均匀） 黄瓜一根，胡萝卜半个，豆芽适量，香菇若干 香葱、大蒜、香菜、干辣椒各少许；2勺生抽+3勺醋＋1勺香油＋少许白胡椒粉＋适量辣椒油=凉拌汁 （根据口味不同，喜欢的酸辣程度不同，调料可酌情添加或减少～）2.煮面条 开水下锅，
穆绪彦穆绪彦鸡柳，其实应该叫鸡胸肉，因为鸡胸肉是鸡身上最大的两块瘦肉，整只鸡除了骨骼和内脏外几乎全是瘦肉，所以也叫鸡胸肉。 由于鸡胸肉经过腌制、油炸等工序后，非常好吃而且耐饱，成为众多快餐食品的主流食材之一（如炸鸡块、酥皮虾等）。既然题主说了要油炸，那就从炸说起吧。
鲁冰奥1.首先，选购新鲜优质的花菜（注意不要买到黄菜花哦~） ▼2.把花菜放清水里浸泡半个小时，然后洗干净，沥干水分备用 ▼3.锅中烧开水，把花菜放进去焯熟后捞出过凉水，这样可以让其吃起来更脆，而且也可以更好地入味 ▼4.接下来就是最重要的酱料调制了！
陶轩翥剁辣椒鱼头 材料：胖头鱼(俗称鳙鱼)或鲢鱼一个，剁辣椒，姜，葱，蒜 做法步骤： 1.把鱼洗干净，抹干水，用刀在鱼身上斜切几条口子，然后用盐和料酒将鱼身腌制十五分钟 2.锅里热油，爆香葱姜蒜后把腌好的鱼下锅煎一下，煎至两面金黄即可出锅待用。
荀玉群用广东人的方法来蒸最好吃！ 首先准备材料，自家做的腊肉、腊肠。（市场卖的腊肉咸淡不太合适，下次给大家分享如何自制腊肉和腊肠） 切材料，将腊肉和腊肠切片备用。可以切的厚一点，比较过瘾～调酱汁，这一步很重要。不然蒸出来的肉会比较干。 两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+四勺白糖+五勺矿泉水或者热水调匀备用。
骆中新最近刚好做了这道汤，就分享一下做法咯~ 【材料】 黑豆、黑米、黑芝麻各20克（大约一小把），清水300ml 【步骤】 1.将黑米洗净，用清水浸泡5个小时以上；黑豆和黑芝麻也是同样清洗干净 2.待三味食材泡发后，捞出放入锅中，加入清水大火煮开，再调成中火炖煮45分钟左右，期间记得多搅拌，以免粘锅。
朴心然大米有补中益气、养阴润肺、健脾养胃的功效，对于病后虚弱的人也有很好的作用；而薏米有利水消肿、健脾祛湿的作用，在夏季吃一些有利于去除暑气。 这道粥里还加入了山药和芡实，都有补脾健胃的作用，对食欲不振、体虚乏力的人有很好的效果。 除了食材本身的营养价值外，这碗粥还有润肤祛燥的作用。
樊宏琳素高汤的做法 1、锅里烧开水，把干香菇和黄豆芽放进去煮软备用； 2、豆腐洗净，切块，锅里放少许油，加姜片爆香后，把豆腐放进去炒一下，加水没过豆腐，放盐调味，文火炖半小时左右，连汤一起盛入碗里；3、鸡蛋打散，加入面粉调成糊状，慢慢注入汤中，调成蛋浆，小火慢煎，煎至金黄熟透即可。
米菲儿原料：卤猪皮（也叫烧猪蹄）、豆腐、青菜、粉丝 调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、桂皮、料酒、酱油、糖、味精、胡椒粉 做法： 1. 把猪肉和所有调料一起放到锅里，加入清水，
宫鸿洋我最喜欢的小米粥，做法也超级简单！ 小米泡一个晚上，锅里加水，放冰糖、小米，小火煮到小米粥浓稠就可以啦~ 你还可以打两个鸡蛋进去，搅拌均匀了再煮开，更香~~ 我最喜欢的拌粥小菜是泡菜！四川泡椒那种，带点辣味更好吃！ 小米加上泡菜一起吃，我能够吃一大碗！
孙偲珂首先，要有一碗好汤！ 说起汤，很多人脑海中会出现火锅的浓汤、排骨汤、鸡汤…… 其实，用最简单的食材，用最朴素的烹饪方法，也能让一碗汤变得滋味动人！ 今天推荐的这碗汤，便是用最简单的食材和做法做出的味道鲜美的汤——蛤蜊豆腐汤。
柳诗泽分享一道适合夏日夜晚小酌的海鲜简餐~ 做法超简单！ 材料准备：面包一条（我用的是隔夜的吐司）、梭子蟹2只、生姜4片、香葱3根、大蒜3瓣、小米椒2个。调料：生抽15ml、老抽5ml、糖7g、香油5ml。1. 梭子蟹处理干净，切件备用。
松钰轩老广的口味重，喜欢香、浓、咸、辣。 在烹饪鱼肉的时候往往选择煎焗、煎炒、烧焗等方法，尽量让鱼皮紧实有质感，鱼肉入味。 所以，下面推荐的是适合广东人口味的硬菜——煎焗鲩鱼。食材： 新鲜鲩鱼一条(约一斤)、葱、姜、蒜、香菜、红椒适量。
储天岘小时候，最喜欢吃奶奶煮的饺子，我最喜欢吃的馅是韭菜鸡蛋的！每次奶奶都做的很多，吃不了就放在冰箱里，第二天早上热一下，香喷喷的一碗，配着醋和辣椒油，好吃的不得了啊…… 后来，自己工作了，也会自己做饺子吃了。不过，做的最多的是牛肉饺子。
毕羽欣韭菜鸡蛋馅 牛肉大葱馅 韭菜鸡蛋作为最古老的饺子馅之一，一直是我的最爱。尤其是春天，新韭菜上市的时候，绿油油的，嫩嫩的，剁在肉馅里，香味能飘一大街！ 用最简单的材料，做出最美味的佳肴！ 每次做菜，我都会把蔬菜尽量切得碎一点，再碎一点。这样既能保持蔬菜原有的形状和色泽，咀嚼起来也不费力。
农婉馨首先，我们要明确，燕麦本身是一种含糖很低的粗粮，每100g的燕麦含碳水化合物63.9g （可溶性糖4.8 g，不溶性糖59.1 g）。所以，用普通燕麦来降低餐后的血糖反应效果并不是特别显著。 但是，如果你用“血糖生成指数”这个指标来衡量燕麦的话，结果就大不一样了。
邝紫心牛鞭，富含雄激素、维生素B族、蛋白质等营养物质，有补肾壮阳、强身健体、益精补血的功效；可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿不举、小便频数、早泄遗精等症。 《日华子本草》记载牛鞭能“补肾虚，壮元阳”。《随息居饮食谱》也有记载：“牛鞭，治肾虚遗精，膀胱炎，尿血石淋。
桑鸿儒首先，我们要弄清楚牛肉为什么难炖又难熟？ 原因不复杂，就是因为牛肉的纤维组织较粗且富含蛋白质，所以吃起来不容易烂，而且也有嚼劲（这一点跟猪蹄差不多）。
隆昌达凤梨和菠萝是同一种水果，只是来源不同，凤梨来自台湾，而菠萝来自海南。 那么为什么来自于同一产地，但是名字不同的水果呢？
庄撷莹第一次在知乎上面回答问题，有点小激动 。 作为在四川呆了四年多的山东人，我觉得我比较有资格回答这个问题。先上图 在成都基本上没有看到有卖这个的，只有到重庆才能买到，所以来重庆玩的同学可以顺便去尝尝。我是暑假过来的，本来打算吃过再来答，结果太辣没吃成(●´ー｀●) 就凭这锅，我给它五星好评。
郗恒苏