材料猪排骨500克，葱25克，姜10克，酒1茶匙，水6饭碗，盐1/2茶匙做法猪排骨350～400克、牛骨200克、大葱、生姜各15克、料酒10克、清水4000克，调好口味，文火炖1小时。
鄂淑雅鄂淑雅炒菜放盐是一种调味的手法，在炒菜过程中，加盐能够让食物更加的美味，提高人的食欲，还能够增强食物的香味。当然加盐是一种技术活，要掌握好放盐时机，放盐多了或者没炒出盐香味，这两种情况都会影响菜色香味，还会影响食物的健康。
霍艺佳做法：1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加水（没过鸡蛋）煮至蛋内部可贯通，捞出晾凉；2、将鸡蛋外皮剥去并保留蛋皮；3、在砂锅中倒入100克白糖、100克清水，小火慢慢将糖煮化，一直煮到糖汁冒泡；4、把鸡蛋放入糖汁中，小火焖30分钟；5、将鸡蛋捞出晾凉，刷上一层香油，放入锅中，小火焖烧10分钟，取出晾凉即可。
仲家强工具/原料：羊肉，葱姜，料酒，花椒，大料，辣椒，酱油，糖，盐。1、把羊肉剁成块，用沸水焯一下，沥净 blood 水。2、砂锅内加入适量的清水，放入羊肉、葱、姜、花椒、大料、料酒，用急火烧开，去浮沫，转为慢火，炖至羊肉熟烂。3、捞出葱、姜、大料、花椒，放入盐、辣椒、糖、酱油炖几分钟，即可食用。
殷亚钦1、将面团揉至成型，盖上保鲜膜等待发酵。2、面团发酵的时候将菠萝、草莓切成块，并准备一些其他馅料。3、在平底锅中刷入一层油，将发酵好的面团放入煎至两面金黄，移到烤盘上。4、抹上一层披萨酱，再铺上一层面糊。5、依次放入馅料（根据自己的喜好来放）。6、最后撒上芝士，放入烤箱，烤至芝士融化即可。
容应江松茸富含蛋白质，具有提高机体免疫力，止咳化痰，润肠通便的功效。松茸富含膳食纤维，能刺激肠道，促进肠道蠕动，增加粪便的湿化和粪便的体积，可以起到促进排便的作用，可以起到润肠通便的功能。松茸中所含的蛋白质，能提供人体所必需的氨基酸，能提高机体免疫力，增强机体抗病毒的能力，可以提高机体抵抗疾病的能力。
乜钰倩1、蘑菇洗干净后，用清水浸泡，沥干备用。排骨过沸水后，捞出沥干。2、取砂锅，加入排骨、蘑菇，倒入适量的清水。3、煲至排骨熟烂，加盐调味即可。
缪小军麻辣鸡腿的做法用料：鸡腿2只、葱一棵、蒜几瓣、姜一块、花椒30克、干红辣椒适量、盐1小勺、鸡粉1勺、生抽一勺、盐适量、糖1勺、料酒适量；麻辣鸡腿的做法1、准备好食材，姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒切碎；2、烧一锅开水，放入鸡腿煮出血末，清洗干净备用；3、平底锅烧热，放入鸡腿煎一下，加入料酒、葱姜、
廖流川菜家常菜的窍门：川菜，中华饮食文化六大流派之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，以脍炙人口的麻辣菜肴而闻名。在川菜烹饪工作中，川菜家常菜占有一席之地，川菜家常菜一般选用普通易得的食材，烹饪步骤简单，口味多变突出，是四川家家户户都会操作的家常菜。
韶心锦大葱味辛，性温；能暖胃畅餐，具有散风解表，通阳，利尿的作用，用于感冒风寒，发热，鼻塞；痢疾，腹痛泄泻；风湿痛，腰疼，肢体痛麻木，心悸，耳鸣，妊娠小便不畅，尿血；糖尿病，惊怖；小便不利等，外用可治疮疡肿痛；有特殊的辛辣气味，能刺激消化液的分泌，增进食欲功能，还有较强的抗菌作用，可有效防癌，预防感染，
糜芳鹤猪肉圆子，是逢年过节和红白喜事宴请客人的第一道菜肴，象征着团团圆圆。在四川，又叫做“咸包儿”。在湖北则叫做“圆子”。做肉圆子的配料方法各地不一，但主材都一样都是猪绞肉。
韦媛婷腊肉的制作原料中含猪头肉100公斤、盐1公斤左右、全脂大豆油(含水5%)4公斤左右、二乙醇钠(食用抗结剂)50克、胡椒、味精、花椒、红曲米、茴香等香料适量。做法：1．将盐放入沸水中待盐溶化后捞出，等盐水稍凉后，倒入豆油搅匀，调成油盐水。
沃城民食材：鳊鱼 / 辣椒 / 豆豉 / 姜/料酒 / 胡椒粉调味料：盐/生抽 / 蒸鱼豉油 / 鸡精 / 食用油步骤：1、市场买的鳊鱼去掉鳞片和内脏，清洗干净后切成块；2、姜片切成片，豆豉也提前用清水泡洗干净；3、鱼块放入碗中撒上精盐、料酒、胡椒粉腌制入味，再加入辣椒和姜片，加些食用油拌匀，
喻佳酵母片是药用酵母，是酵母或酵母自溶产物的干燥制剂，是一种传统药物和营养成分。酵母片的基本成分是活性酵母菌，多栽培于含糖(葡萄糖、麦芽糖、蔗糖)的培养基中，主要含有蛋白质、维生素B族、叶酸，以及锌、铜、铬等微量无素和酶类。
修茹嘉人们经常提到的家常饮料也就是咱们经常喝的各种茶类，花茶，鲜榨果汁等。1、茶按照饮用习惯不同可分为：初级茶叶，由新梢或嫩茎打揉而成，内含成分较丰富，鲜叶或嫩茎的新鲜口味尤存，是发酵食品。次级茶（中间茶），次级茶叶是制成初级茶之后，利用机械或手工方法再分选出来，内含物较初级茶为低，外观及香气也较粗放。
叶昕桐1、把豆腐捣碎放入盆中，往里面放入葱花、盐、酱油、五香粉、鸡精调味，顺着一个方向搅拌上劲。2、在锅里倒入适量玉米油加热后关火，将热油倒入盛放豆腐丁的盆中搅拌。3、然后往盆中放入面粉边搅拌边加入清水，搅拌至黏稠，把盆中的面絮揉成一个光滑的面团静置15分钟左右。
桂乐锦米饭作为最受老百姓喜欢的食品，当然可以做出花样繁多的菜肴来。下面，就来说说其中的一些做法。咖喱牛肉饭原料：牛腩肉、米饭、咖喱、洋葱、蔬菜、西红柿、青椒、植物油、盐、料酒、鲜汤、糖、老抽、淀粉、姜片、桂皮、葱、香菜各适量。做法：将牛腩肉洗净切成小块，加水用高压锅压烂。另起铁锅放油烧热，加入料酒。
隆志河饼是人人都喜欢的食品，而碱能去油增脆，还能产生碳酸气，在烘培发酵过程中，产生二氧化碳气体延韧起泡，并形成松软的发酵组织，可使月饼、面包等变得松软可口，并能增加面包等点心所含的矿物质。
秋正梦我们经常会搭配错误的食物，那么红酒配什么家常菜吃？红酒的合适搭配食物是什么？以下为您介绍红酒的最佳搭配禁忌。红酒配红肉一般讲究搭配相称的红酒，会使得肉类口感更加细嫩，肉质也会变得软滑，红酒的香气也会更加芬芳馥郁、浓郁。
汲茹梓材料香菇6个、食用油、水做法1、将锅中放入油加热，将香菇放入炸锅中，改成中小火，将香菇慢慢的炸透。2、将香菇炸至焦脆状为止，然后捞出来控油、放凉。3、将香菇放凉后，倒入少许的食用油拌匀。4、锅中倒入开水，然后放入香菇丁、盐、生抽、黑胡椒以及适量的水，大火煮沸后，改用小火煮5分钟。
管蔚荟