玉米心怎么炒好吃？
玉米芯，又称为玉米棒、玉米芯王等，是玉米的中心部分，呈圆柱形，有无数空心管通至顶端。每棵玉米有两枚玉米芯。 剥下的玉米芯，洗净晾干备用。 【花生玉米芯粥】 食材：大米半杯/100g；玉米芯3个；花生50g；清水适量 做法： 第一步：大米淘洗干净浸泡半小时以上，放入锅内加入足量清水大火煮开。 第二步：玉米芯清洗干净泡水里至少一个小时（或者头天晚上泡上更入味）。 第三步：米开锅后加入玉米芯和花生米一起熬煮成稀粥食用即可。
【黄瓜玉米须汤】 食材：排骨2根；胡萝卜一根；玉米两根；生姜三片；葱结一个；料酒适量；盐适量 做法： 第一步：排骨清洗干净，过开水焯去血水。 第二步：把所有食材放进去煲开之后，再调小火慢炖半个小时左右。 第三步：调入适量的食盐和葱花调味就可以喝了。 除了直接吃或者做成粥外，你也可以尝试下面这几种特色吃法~
【凉拌玉米芯】 食材：玉米芯三个；大蒜两瓣；香葱一段；生抽一勺；香醋一勺；辣椒油两勺；白砂糖少量 做法： 第一步：将玉米芯冲洗干净，放水煮沸后再煮五分钟左右盛出。 第二步：把大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，放在碗中，倒入所有调料搅拌均匀。 第三步：玉米芯放凉后用手撕成小块，放进刚才调好的酱汁里抓匀，腌渍十分钟左右入味即可装盘。
【鸡蛋火腿玉米沙拉】 食材：熟玉米粒40g；鸡蛋两个；胡萝卜半根；火腿一条；酸奶80ml；香油适量；柠檬汁适量；胡椒粉少量 做法： 第一步：准备好所有的食材。 第二步：将除玉米外的所有食材放到碗内搅打成细腻均匀的沙拉酱。 第三步：倒入玉米粒轻轻拌匀即可食用啦！