肉桂粉好吃吗？
我喝过两种，一种叫锡兰肉桂（Cinnamon），产于斯里兰卡；还有一种叫美国肉桂（Cinammon），产地是美国和古巴。因为国内买到的多是后者，所以通常说的“肉桂”就是指这个啦~ 肉桂是咖啡、红茶、奶茶中的绝佳配料之一！它的香味不张扬也不低调，恰到好处地点缀其中，让人回味无穷~~ 关于它的香气，可以简单概括为两种，一种是类似桂皮的味道，另一种则是淡淡的柑橘调～ 我觉得这两种味道结合在一起之后，非常奇妙！既不会显得过于辛辣，也不会显得过于温柔……它就这样悄悄地存在于咖啡或茶水之中，却能让口感变得如此与众不同！ 除了做配料之外，肉桂还可以直接使用哦~~~例如在面包中放入几小段肉桂棒，烤出来的面包就会散发着肉桂的馥郁芬芳了~~~~而且这样烤出来的面包特别甜，简直停不下来呀！
其实用肉桂来制作蛋糕或饼干也非常不错呢——因为烘焙过程中会产生焦糖化反应并释放芳香物质，所以烘焙好的肉桂饼干会散发浓郁的肉桂香以及坚果的香味儿~~ 当然啦，你也可以选择不加其他食材，只是单纯地制作一些肉桂点心，比如肉桂卷啊，肉桂条啊之类的~~这种比较简单，就不多说了哈~ 最近正好在做一款肉桂曲奇，打算明天去超市买来原料尝试着做一下，所以等做好了再来更新吧~~
嗯…先简单分享这些啦~~希望对你有帮助^^