瘦肉面条怎么煮好吃？
2、准备食材 胡萝卜适量，白萝卜适量，鸡蛋1个，菠菜适量，香菜适量，生抽4勺，老抽2勺，淀粉3勺，食盐6克，醋少许，味精少许。 首先我们要把准备好的面粉和清水混合在一块，用筷子搅成絮状，然后下手揉成面团，盖上一层保鲜膜，松弛20分钟。 接着我们来处理一下蔬菜，把胡萝卜洗净切成末，白萝卜也剁成末，菠菜去根留叶，切成段，香菜切小段。
3、开始制作 我们先把面擀成薄饼，然后涂上植物油，撒少许食盐，这样方便入味儿。 再把两张饺子皮叠在一起，用刀切成细条，这样我们的宽面条就准备好了。 锅中加入适量水烧开，把面条放入锅中煮熟，捞出过一遍凉水，然后把胡萝卜，白萝卜，菠菜倒入锅内，快速焯烫一下，依次加入食盐，生抽，老抽，搅拌匀均。 最后我们把蛋液打散，淋入锅内，再次搅拌均匀后，加入味精和香菜，拌匀就可以出锅了。 一道美味又简单的西红柿鸡蛋面就做好了，喜欢就试试吧！