糯米红薯饭怎么做好吃？
280 赞来更新答案啦！ 最近很多朋友点赞这个问答，我也很开心~~ 所以今天做了改良版～ 这次多加了点水，因为我是用高压锅做的（其实如果用普通的电饭煲做，水的量应该再多一点） 首先把大米泡好备用 大米和水的比例是1：1.2 然后准备一个碗加入少许的橄榄油、少量的糖和胡椒粉搅拌匀均后把切好的红薯放进去拌匀 用高压锅煮饭的功能（电饭锅也可以，就是时间要久一点） 煮好后让米饭焖着 利用这个时间我们可以来处理一下小糯米球，把它搓圆备用 等高压锅减压后打开，用勺子把蒸熟的糯米饭舀出去 把刚刚拌好的红薯放入中间，再盖上盖子让它焖几分钟 最后一步，在表面可以撒一些芝麻或者是葱花，增加香味哦！~ 香喷喷的红薯糯米团子就完成啦！
1. 首先说一下原料的准备。 普通的大米或是糯米都可以，但是我不建议用糯米粉来做，糯米粉粘性太大容易成团不好操作； 而红薯要选择肉质比较细腻软糯的，太粗的口感也不太好。另外注意一点是因为要蒸熟的所以红薯不要买太多的水分。
2. 第二就是要说说做法了： 首先是把大米浸泡一下，这样有利于后面的蒸熟透。 然后把红薯去皮切成薄片（尽量薄一点比较容易熟） 把刚刚浸泡过的大米和红薯一起上锅蒸熟即可。（大概二十分钟左右吧，根据你家蒸锅的大小和火候而定）
3. 最后就是在碗里铺一层保鲜膜，把刚刚做好的红薯糯米团放在上面，上锅蒸几分钟就可以了。 ( •̅ŏ̅ •̅ơ̅ •̅ŏ̅ •̅ơ̅)ง