熟苹果泥怎么做好吃？
280 赞同 · 521 评论回答以前做过苹果酥，这次试试新出的苹果派。 原料： 苹果两个、黄油60g、普通面粉300g、泡打粉5g、白糖40g（可换成其它果干）。 做法： 步骤一： 黄油提前取出室温软化，加入糖拌匀，然后分次加入鸡蛋液（约170ml），搅拌成糊状；
步骤二： 面粉与泡打粉混合后筛入步骤一中，搅拌均匀，直到没有干面为止；
步骤三： 苹果去皮去核切碎，加入到面糊中拌匀；
步骤四： 锅中刷油，把调好的面糊倒进去，摊平，小火加热到表面出现气泡，翻面继续煎，直到两面金黄就可以啦！
刚做好的苹果派会比较黏，可以盖上锅盖焖两分钟再开盖。
如果表面不够酥脆，可以用烤箱烤一下。我的烤箱比较小，放锅里不太方便，就放在锡纸上直接烤的。上下火140度20分钟。 如果觉得煎出来的苹果派不酥脆，可以把调好后的面糊放到冰箱里冷冻一个小时再煎哦~