怎么做拌面条好吃？
1.准备食材 手工擀的面条，宽面（家里没有擀面杖，用的电饭锅，有点不均匀） 黄瓜一根，胡萝卜半个，豆芽适量，香菇若干 香葱、大蒜、香菜、干辣椒各少许；2勺生抽+3勺醋＋1勺香油＋少许白胡椒粉＋适量辣椒油=凉拌汁 （根据口味不同，喜欢的酸辣程度不同，调料可酌情添加或减少～）
2.煮面条 开水下锅，面条下锅前可以先过一遍清水，这样不会粘锅哈 水开后，下面条，面条煮熟后，加少许食盐，搅拌使其融化
3.做配料 蔬菜部分，豆芽去根，胡萝卜切丝，香菇切片 调拌酱料，两勺生抽+三勺香醋+一勺香油+少许白胡椒粉+适量辣椒油搅拌均匀待用
4.拌一拌 把各种材料倒入大碗中，搅拌均匀，让每根面条上都蘸满酱料
5.完成啦！ 一碗爽快的拌面就做好啦！！！
PS：这个面里我没放肉，因为我不怎么吃猪肉，如果放肉的话，建议选择卤牛肉或酱羊肉，切薄片，和葱、蒜一起拌在面上，香啊~~~ 我是很喜欢吃面食的山西人，简单快手又好吃的拌面做法分享就到这里了，你学会了吗？