黑色的小米怎么煮好吃？
最近刚好做了这道汤，就分享一下做法咯~ 【材料】 黑豆、黑米、黑芝麻各20克（大约一小把），清水300ml 【步骤】 1.将黑米洗净，用清水浸泡5个小时以上；黑豆和黑芝麻也是同样清洗干净 2.待三味食材泡发后，捞出放入锅中，加入清水大火煮开，再调成中火炖煮45分钟左右，期间记得多搅拌，以免粘锅。等锅中汤汁变得浓郁，可以撒上些许食盐调味，即可出锅食用了。 这样一碗色香味俱全的养生粥就做好啦！
我每次做完都会喝两大碗呢~~而且味道真的好棒哟～香甜绵软，回味无穷。 除了单独煮饮外，你还可以尝试在熬好的白粥里加入一些研磨成粉的杂粮，例如小米、薏米、燕麦等等，这样做能进一步增加粥的营养价值哦。
另外，这三味食材不仅可以一起煮，还可以分别制作。例如可以把黑米磨成粉，加少量清水调成糊状食用，也可以加点白砂糖调馅儿包成粽子或者团子吃。而黑豆则可以做豆浆、磨成粉冲服、打汁或煲汤。
不过要注意的是，豆类都含有一定数量的植酸，这种物质会阻碍人体对矿物质的吸收利用，因此建议先浸泡后再打磨，这样更有利于营养物质的释放，被人体吸收利用。