挂面能做炒面好吃吗？
当然可以，我妈妈就特别爱吃我做的炒面！ 首先需要准备食材：挂面、胡萝卜（可要可不要）、鸡蛋2个、葱花、香菜、老抽、生抽、醋、盐、鸡精、白糖。 我一般喜欢做鸡蛋西红柿炒面或者鸡蛋菠菜炒面。
1.锅中烧水，水开放入挂面煮熟后捞出，过凉水备用；这里注意一定不要煮的太软了，有嚼劲的炒出来才会更好吃～
2.另起锅，锅里放油，油热下入打散的鸡蛋，炒熟盛出待用
3.重起油锅，油热后爆香葱、姜等，然后加入胡萝卜丝和适量生抽、老抽，接着把面条倒入锅中翻匀
4.等到面条入味之后，加入食盐、鸡精、白糖和适量香醋调味儿，最后撒入葱花和香菜段即可出锅啦～
我自己觉得做炒面的关键就是要选合适的酱料，我用的是这个，感觉炒出来的面非常的香，感兴趣的小伙伴也可以试试~~ 这个酱的味道刚刚好，偏咸鲜，和我们平时吃的豆瓣酱味道不一样，用来炒面真的不错呢~