孔雀肉怎么做好吃？
我吃过，是烤的，不是特别好吃，有点柴，但毕竟是野生的味道还是不错的 以下是做法 你试试这个
材料
主料：孔雀肉250g、葱适量；
配料：姜1小块、油2汤匙、盐1茶匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙。
做法步骤：
1.把孔雀肉洗净后切丁备用；
2.葱姜洗净切片备用；
3.热锅后加入适量植物油烧热；
4.放入切好的葱姜爆香；
5.放入切好的孔雀肉翻炒至变色；
6.烹入料酒和酱油翻炒均匀；
7.加入少量清水转中火炖煮约8分钟；
8.最后加入少许精盐调味即可出锅食用啦！
景新怀优质答主1、准备食材 做小酥肉的材料有，猪瘦肉300克（肥瘦比例是3比7），鸡蛋2个，普通面粉50g，玉米淀粉35g，泡打粉6g，食用盐4g，白胡椒粉5g。 大酥肉要准备的原料包括，猪五花肉300g，鸡蛋4个，普通面粉80g，玉米淀粉65g，小苏打6g，食用盐8g，白胡椒粉5g； 辅料方面，葱切段备用，姜磨成泥使用。
2、处理主料 首先把猪肉清洗干净之后切成薄片儿再剁碎，加入葱姜末、食用盐4g、白胡椒粉5g搅拌均匀腌制入味。
随后往肉馅中加入一个鸡蛋清和一个蛋黄，用筷子朝一个方向搅打上劲儿，然后再依次加入两个鸡蛋液和所有的干性调料抓匀上劲。
3、制作半成品 接下来就是制作的过程了。将50g的面粉加开水和成雪花状的面团醒着。再把65g的面粉，加冷水调成面团发酵一个小时以上； 最后把做好的面团擀成薄厚均匀的大片儿，铺在烤盘内并均匀地刷上一层鸡蛋液。烤箱预热到190度，上下火中层15分钟左右就差不多了哦！ 是不是炒鸡简单呢~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！