排骨跟什么煲？
1、山药排骨：排骨，山药，枸杞，葱白，生姜，盐，料酒。排骨焯水洗净后，放在锅里，加入适量的水。加入葱白段，生姜片，料酒，大火煮开。小火焖煮20分钟。加入切成块的山药，枸杞，再煮5分钟。加入适量的盐调味，煮匀即可.
2、冬瓜排骨：冬瓜去皮后，洗净切块。排骨洗净用适量的盐腌渍15分钟。锅里加入适量的水，排骨焯水，撇净浮沫，将排骨捞出备用。砂锅放入适量的水，加入处理好的排骨，水开后转小火，炖煮1个小时。冬瓜块放入排骨锅里继续炖煮30分钟。加入适量的盐调味炖煮10分钟即可食用。
3、小排枸杞：小排洗净。锅里放入适量的水，加点姜丝料酒，排骨焯水。撇净浮沫后将排骨捞出。排骨放入炖锅，一次加够足够的水，再加入葱段，生姜片，红枣，大料。大火煮开后，放入适量的枸杞，1分钟后转小火，继续炖煮。
4、百合排骨：百合洗净，泡发3小时。排骨洗净，焯水撇净浮沫捞出。排骨放入炖锅里，加入葱姜，料酒，酱油，适量的开水。大火煮开转小火炖30分钟。加入泡好的百合，再炖30分钟。最后加入适量的盐调味，炖10分钟即可。