窝瓜怎么炖好吃？
1.准备材料 2、先把窝瓜切成片，然后切条再改刀成菱形块，泡洗干净备用；五花肉切片 3、葱切段、姜切丝、蒜切片;青红椒切块 4、锅中加水，把切好的窝瓜焯水捞出控水备用 5、锅内加少许油，下入五花肉煸炒炒出油脂，倒入葱姜蒜、大料爆香，再加入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味。炒匀后加入清水，再把焯水的窝瓜放入锅中，大火烧开转小火炖至熟烂入味(大约8-10分钟) 6、最后加入青红椒块，大火收汁，出锅前淋入适量明油，翻拌均匀即可盛盘上桌
小贴士： 1、做这道炖菜时，最好选用五花肉做配料，这样做出来的炖菜肥而不腻味道更香。 2、窝瓜在焯水时最好放入一点食用油和料酒去腥增香，这样炖出的菜更加鲜香。 3、这道菜没有太多的技巧，就是把食材处理好，把调料味烹制好，把汤汁烧好就可以出锅了，非常家常的一道菜！喜欢的小伙伴可以尝试一下哦~