鸭肉烧洋葱好吃吗？
作为一个广西人，很负责人的告诉你，鸭肉炒洋葱真的是一道非常美味佳肴！ 做法也简单，鸭子斩件，用清水淘洗几遍去掉血水（这样处理过的鸭子不会太咸），沥干水份待用；洋葱切块，蒜切片，姜切丝。 锅里放油烧热，爆香拍蒜、姜丝，倒入鸭块翻炒至变色，加入八角和适量生抽，老抽，盐，冰糖炒至入味。
这时可以放入切好的洋葱一起焖5-8分钟，如果觉得不够入味可以再放点生抽或者蚝油提味，最后大火收汁就可以了。
我一般是整只鸭炖着吃，把汤喝掉，肉吃不掉就腌起来风干，这样第二天就可以吃到酱鸭了，味道也是一级棒哦~ 如果你买回来的鸭子比较肥，而且油比较多的话，可以把多余的油滗出来熬一熬，浇在饭菜上，味道棒棒的～ 友情提醒：一次别做太多，不然吃不完就会变坏啊！！！