湖北餐厅家常菜有哪些?
湖北省的中国菜系以麻辣、酸辣为主要特点,有些特色美食如下:
1. 热干面:这是一道非常具有湖北特色的家常菜,以面条、黄豆芽、红油汤底,配上锁阳、葱花等调配,味道独特,可以在任何一家湖北餐厅找到。
2. 鱼饺:鱼饺起源于湖北省荆门市,以鱼肉、猪肉、雪菜等为主要原料,包上饺子皮,烹饪时加入适量的高汤,味道鲜美,营养丰富。
3. 藕粉圆子:这是一道以莲藕、红薯粉、糯米粉为主要原料制作的菜肴,口感软糯,藕香浓郁,滋补营养。
4. 排骨藕汤:莲藕和猪排骨的美味结合,熬制出浓白的汤水,排骨酥软,莲藕脆嫩,热乎乎的喝上一碗,既滋补又暖胃。
5. 干蒸武昌鱼:武昌鱼是湖北的特产,蒸鱼不失原有的鲜味,口感鲜嫩,滋味俱佳。
这些仅仅是湖北家常菜的一部分,湖北的特色美食还有很多,有你喜欢的吗?