洋葱怎么吃更好吃？
1、生吃 很多人吃过生洋葱，但是生吃洋葱到底好不好？其实，在西方很多国家，生菜、沙拉等蔬菜都是作为生食的。食用生洋葱也是没有问题的。 不过，因为中国的烹调方法比较多样，而且不同地区饮食习惯也不同，所以很少有人吃生洋葱。如果想尝试一下生洋葱，可以尝试夹着面包吃，或者直接拌着吃都是可以的。
2、凉拌 想要让洋葱变得更好吃，最简单的做法就是凉拌了。首先把洋葱洗干净，然后切成丝儿或者片儿放入盘中，加入食盐、白糖、生抽、香醋、花椒粉、辣椒油搅拌均匀即可食用。喜欢吃蒜的朋友还可以适当放些大蒜泥。
3、炒着吃 想要让洋葱变得更香，就可以把它和肉类放在一起炒着吃。在炒的时候，为了减少洋葱的辛辣味，可以适当多放点食用油，然后用中火慢慢炒。如果是和肉类一起炒的话，应该先炒肉再放洋葱。这样既能保证口感又可以让营养素流失少一些。 除了和肉类一起炒之外，洋葱还可以和鸡蛋、虾仁等等一起炒。
4、做汤喝 汤品的味道往往都是比较鲜美的，而洋葱做出来的汤也很受欢迎。比如用洋葱配上青菜煮一碗简版的“葱烧鱼”就很不错。如果喜欢味道更浓郁一些的，可以用羊肉配洋葱熬一锅羊肉汤。
5、发酵后吃 在德国，有一种很受欢迎的泡菜叫混腌菜（Schinkenbraten），是由腌制过的猪肉（熏猪胸脯肉）与切好的洋葱混合而成的一种菜肴。 这种特殊的制作方法让混腌菜的鲜味和杀菌效果都变得更好。而且还能降低胆固醇含量，预防动脉硬化等疾病的发生。如果不喜欢吃咸味的食物，也可以用酸奶和洋葱做成一道美味的凉菜，口感清新，营养也同样丰富。