黑木耳和什么炒好吃？
1、黄瓜炒木耳 材料：黄瓜一根，干木耳50g（泡发） 调味料：盐2~3小勺，白醋几滴，油适量 做法 ①黄瓜洗净切薄片；干木耳用水发透，去掉根部，撕成小块备用； ②大火加热锅中的油，放入切好的黄瓜片和木耳块，调入适量盐、几滴白醋拌匀，翻炒均匀即可出锅啦——清脆爽口又营养的黄瓜炒木耳就好了！
2、韭菜炒木耳 食材：鲜韭菜1斤，水发黑木耳2两。 调料：食用油500克(实耗75克)，精盐4小勺，味精1小勺。 制作： ①将鲜韭菜择洗干净，切成寸段待用；将黑木耳摘去根，用清水漂洗几遍，滤干水分，切成细丝待用。 ②坐锅点火，加入适量清水，先下黑木耳丝煮至沸滚，再下韭菜段，随即调入精盐、味精，待熟后装碗即成。 特点：鲜香美味，清淡可口。
3、辣椒炒耳花 材料：嫩红辣椒500g，水发黑木耳250g。植物油50g，酱油5g，精盐6g，白糖5g，香醋5g，葱花5g。 做法 ①将水发黑木耳去杂洗净，沥干水分。辣椒去籽洗净切丝。 ②锅中放油烧热，放入葱花煸香加入木耳、辣椒爆炒，再加入各种调味品，炒匀入味即可食用。 这道辣椒炒耳花有活血止痛、润肠排毒的作用，特别适合干燥的秋冬时节食用。不过对眼疾患者来说，要少吃辛辣食物，因此这类菜肴要少食。