面条里加什么香料好吃？
作为一个山西人，最幸福的事情莫过于吃一碗香气四溢，面香扑鼻的刀削面了。 山西人的早餐，有时候非常简单，一盘凉拌黄瓜，一个咸菜疙瘩，再来一把香菜，撒上一撮胡椒粉，就着醋吃起来，就够美味了。但是，有时候也会很奢华，比如过年的时候，能吃上炸酱面，那简直就是最幸福的事情了。
做炸酱面，最重要的就是要有一碗好吃的炸酱，把葱花、姜末爆香后，倒入猪肉末，一直不停的搅拌，等到变色后加入豆瓣酱和甜面酱，继续搅拌，直到变成深红色的酱汁为止，这时候就可以关火了。
如果喜欢吃辣的话，可以准备一些辣椒末放进去拌均匀。最后，把炸好的酱舀到碗里，放入韭菜末或者豆芽菜，浇上醋和酱油，搅拌均匀就可以吃了。
做好的炸酱面，红红的，油油的，拌上绿绿的青菜，再咬一口软糯有嚼劲的炸酱，那味道简直妙极了！ 一碗炸酱面下肚，浑身都散发着幸福的味道。