米酒蒸红糖有什么功效？
米酒蒸红糖能补血、滋阴、润燥。适合一般人群饮用，尤其适合于血虚症、腰酸，四肢无力，产后体弱、失眠、神经衰弱、消化不良患者。
原料制作：
所需食材：糯米200克、酒曲2.5克、红糖600克、水50毫升。
米酒制作：
1、取350毫升干净的水，加锅中烧开，将糯米淘洗干净，沥干水分，倒入开水中浸泡15分钟以上。
2、泡好的糯米沥干，放入蒸锅内，大火蒸至熟透。
3、将熟透的糯米放在容器中，用手指将糯米拨开散落，摊凉至温热。
4、将酒曲碾碎，加入碗中，冲入凉开水搅开。
5、将酒曲水倒入糯米中，充分拌匀，将糯米压实，中间弄个洞，盖上干净的湿布或保鲜膜，放在25-28度环境中发酵48小时以上。
6、将红糖放入糯米酒中，拌匀即可饮用。
注意事项：一般人群皆可食用，孕妇应少喝。酒是热性，不能与热性药物同时服用。