成都哪家板鸭好吃?

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首先排除老字号,因为老字号普遍又贵又难吃 其次排除各种外卖,虽然价格美丽,但卫生不过关、味道一般 最后推荐几家我常去的店。

1.张记烤禽 他家的盐水鸡很好吃,微辣鲜香,鸡肉很嫩。另外还可以买一点卤菜带回去,价格实惠,卤汁饱满。

2.赵妈妈手撕烤鸭 在成都很多店铺,这家店生意很好,每天很多人在排队。价格实惠,鸭子肥瘦适中,不燥不腻。 重点推荐!!!

3.陈麻婆豆腐 很多人不知道这家卖板鸭的店,但其实他家板鸭很不错哦~ 板鸭看起来比较干,但入口即化,很有嚼劲,越嚼越香。和家里做的味道差不多呢。 而且陈麻婆豆腐店里还有很多特色小菜,价格便宜,口味好。

4.邓氏甜皮鸭 这个牌子在成都已经开了好几家连锁店了,每家生意都很好。据说邓氏是用传统工艺做甜皮鸭,所以味道确实很巴适。 甜皮鸭表皮酥脆香甜,里肉软糯有嚼劲,配着鸭骨头里的红油吃起来特别过瘾。

5.李庄白肉 李庄镇位于四川成都东北部,镇内有一家“李庄白肉”馆子,专卖这道菜——猪肉薄片拌黄瓜丝,加少许酱油、醋和辣椒油调味,香辣开胃、鲜嫩爽口,堪称一绝。 说到李莊白肉,不得不提到一个人-李兆麟。他早年丧母,家道中落之后,为了生计,靠摆烟摊维持一家人的温饱。后来靠着自己做白肉的独到手艺,逐渐在李庄镇上开了几家分店,日子才越来越好过。

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作为重庆人,吃鸭子自然是经常的。但,每次到外地出差,当地人介绍的什么特色美食,一般都少不了他们的地道板鸭!

板鸭是汉族传统美食,是以整鸭脱水腌制晾晒制作的,历史悠久的特色美食,板鸭外皮呈棕红色,切面颜色白里透红,肉质紧密而有弹性,清香扑鼻,酥软鲜嫩,肥而不腻。而且营养丰富、味道鲜美。

记得第一次听说成都板鸭还是因为周杰伦,后来在其他关于成都的书籍中也看到过,因此对成都板鸭一直很向往。直到有一次去成都出差,当地朋友推荐了华兴街的一家,说他经常在那购买。于是就迫不及待跑去了。

华兴街是成都一条著名的历史文化老街,清末民初时候,这里就有很多经营小制作和小手工业者,因此这里也是老成都传统美食的集中地。各种美食琳琅满目,吃货到这里绝对能眼福大饱!

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