红烧排骨可以加什么菜？
红烧排骨可以放的配菜有土豆，莲藕，玉米，芋艿，红萝卜等根茎类的蔬菜。还可以与海带一起炖煮。海带中含有大量的碘，可以促进甲状腺激素分泌，加速体内脂肪的消耗。还可以与栗子一起炖煮，做成栗子烧排骨。栗子中含有不饱和脂肪酸和维生素c及矿物质，能益气健脾。有通便的作用。
制作红烧排骨海带：
首先将排骨洗净备用。海带泡发之后洗净，切成菱形片。姜蒜切碎备用。将排骨下入冷水中，大火烧开煮三分钟。倒掉料水。起锅烧油，油热七成，放入排骨翻炒。加入料酒酱油和白糖翻炒。再加入热水和海带。大火烧开，转中火煮二十分钟。
加入盐、胡椒粉翻炒均匀。再将汤汁烧干浓稠，撒上葱花就可以出锅了。海带的口感比较柔软。并且能够吸收到排骨的香味。非常鲜美。