吃红薯藤有什么作用？
红薯藤又叫藤藤菜，可食用，而且营养丰富，功效也不少，所以受到不少人青睐。只是吃红薯藤并不是没有禁忌的，那吃红薯藤有什么作用呢？
吃红薯藤有什么作用
其一是治疗风湿性关节炎。以鲜红薯藤为主，水煎服。一日一剂，分三次服。温服。以发热、关节酸痛为度。风湿性关节炎这种疾病，在用药方面，由于病人活动、饮食等复杂，再加上抗生素的滥用，使得原本不严重的细菌感染也加多重感染，给治疗造成了一定的难度。此治疗方案可试用于轻型风湿性关节炎患者。
其二是治疗糖尿病。每百克红薯藤鲜品含蛋白质2.7克、脂肪0.2克、淀粉15.1克、糖1.6克、胡萝卜素30毫克、维生素C18毫克。而且，红薯藤还含有钙、磷、铁等矿物质和大量的膳食纤维。因为膳食纤维不能消化，对肠内致癌物、废弃物等有吸附作用，可使肠道废气、废物代谢加快，废弃物不易在体内滞留，对预防糖尿病、肥胖、动脉硬化、分解毒素，都有一定的作用。
其三是通便。每天早上饮用一到两根红薯藤，它的纤维素可以有效止便秘。但是，一定要注意，是不能空腹吃红薯藤的，否则会加重便秘。而晚上吃则有助于肠胃的休息。
其四是治疗肾炎。鲜红薯藤适量，捣烂敷于双脚涌泉穴处，每日换药一次，可治肾炎水肿。但其用法是每日食用300克左右烧番薯藤或煮食，并可预防便秘，若用于肾炎水肿，则须烹制服用。
其五是治疗烧伤，烫伤。取鲜红薯叶适量，清水洗净，捣烂敷于伤口处，更换贴上，数次即愈，疗效显著。不过，这里需要提及的是，红薯藤的叶和藤都是可以起到治疗烧伤，烫伤的效果的。
其六是治疗颈淋巴结核。以红薯藤为主，水煎服，每日1剂，1个月为1疗程，连续服用，临床治疗效果亦较好。以发热、咳嗽、颈部肿块为度。
吃红薯藤的禁忌
1、吃生的红薯茎容易引起消化道症状。
如果生吃了红薯的蔓茎，很有可能会引起恶心呕吐、腹胀腹泻等消化道症状。
2、生吃或不熟吃红薯茎容易引起不适。
不成熟的或未煮好的红薯茎有可能引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻等症状；重者可出现恶心、呕吐、腹泻，身体僵硬、呼吸困难，面色苍白、虚脱、神志不明，甚至死亡。
3、不要吃带有红色斑点或腐烂的光薯。
这种红薯中含有“番薯酮”和“番薯酮醇”，食用后会使人体的血液循环功能障碍，严重的肯定会出现中毒的症状。
4、最好吃蒸煮过的红薯。
口感虽然差一点，但是有利于健康的。因为即便是糖分，也是淀粉转化为糖的，这个过程虽然慢但是很健康，如果是直接吃甜度会很刺激诱发糖尿病等。
吃红薯藤的人多吗
应该说不是很多，不过，以红薯秧烫火锅还是很好的。只是，如今农村里有红薯秧的人家越来越少。而城市里的菜市场、超市什么的，也有出售红薯秧的，但大多是比较老一点的，以根为主。如果谁家有比较多比较嫩的秧，又不糟贱的话，可以拿到城市的菜市场或者超市去卖，定会有一个比较好的卖价，还能为家里挣几个钱。