拔丝土豆如何加热？
最简单的办法就是放微波炉里转一圈~ 我是这么处理的，先拿出来摇匀，让每一颗土豆都沾上糖浆，然后放进微波炉里高火三分钟(我用的微蒸烤一体机，如果有单独的微波炉的话应该会更省时间)。 微波炉里有高温自清洁功能，所以不需要担心微波炉被烧坏或粘上难以清洗的糖块儿…… 用筷子夹出来以后，趁热用筷子轻轻搅动一下（不然会结成团），等到温度降到可以上手的时候，就可以尽情地搓揉拉丝了！ 我每次做都会一边看电视一边搓，乐在其中啊~~ 直到每一块儿土豆都被裹上一层焦香的糖浆，颜色变得金灿灿的就大功告成啦～～ 放凉之后更酥脆，但是放的时间太长也会回软哦～所以最好一次吃完～
当然最正宗的做法应该是把拔丝放在冷锅里用小火慢慢加热，但那会非常非常耗时间，而且很难把控温度，很容易糊。如果用微波加热的话，虽然不够酥脆，但却能保证每个土豆均匀受热、不会糊掉。这也是最方便快捷的办法啦～～(￣▽￣~)～～