咪咪怎么做法?
准备原料:鱼罐头,胡萝卜、西兰花、玉米、面粉 第一步:将胡萝卜和西兰花用开水焯一下(为了去腥);
第二步:把所有的蔬菜剁成泥待用; 第三步:把鱼罐头里的鱼肉捞出来放入容器中,加入葱花、姜末、生抽、老抽、白糖、食盐、植物油搅拌均匀待用。当然也可以不加植物油,因为后面还要抹油。
第四步:取两个碗,每个碗中分别涂一层植物油,将拌好的鱼肉糊均匀铺在碗里,厚度大约1厘米左右。然后上屉蒸熟(大概10分钟左右就熟了)。
第五步:蒸熟的鱼肉取出放在一旁备用。用刚才剩下的植物油热锅,放一些葱段、姜片爆香,随后倒入蒸熟的鱼肉,撒入胡椒粉、香菜翻匀出锅。
第六步:在盘子上面铺上一层保鲜膜,再把蒸熟的鱼肉移到盘子里,在上面撒一点葱花做点缀!好了,大功告成啦!