厨房总结怎么写？
厨房总结，一般包含以下几个方面的内容
一、厨房概述（做些什么） 二、食材采购 三、菜肴出品 四、人员情况 五、存在问题及建议 每个酒店或者餐厅的厨房都有很多分类，有火锅厨房、宴会厨房、西餐厨房等等，这里所说的厨房，其实指的就是中餐厨房。 在写总结的时候，一定要抓住重点，有细节，比如食材采购这一块可以这样写：
①采购原料按照标准数量、质量要求做好验收工作；
②每日填写《材料出库单》，定期整理归档；
③每月按时编制《物料耗用登记表》，确保数据准确；
④积极配合财务部完成月、季、年度报表的填报工作。 把重要的细节方面体现出来，让领导看到你在工作中是认真负责的。
在写厨房总结的时候，要有条理，层次分明，逻辑性强。可以把工作分为几个部分，每一部分采用1234这样排比的方式写明。 用数据说明问题，使用具体的数字来表述工作情况，这是写厨房总结的重要一点。如你所在的厨房共有人，分别负责什么工作，在工作中出现的问题以及如何解决的都可以写在总结里。
当然，最后还需要你提出下一步的工作计划，如果之前做得不够好，那么需要在今后的工作中改进哪些地方，完善哪些流程，都需要在这个环节思考并写下来。