牛肉丁炒什么好吃？
我做的牛肉炒得最好吃，是用青椒、小米椒（不吃辣可不放）、蒜苔和牛肉一起炒的；还做过土豆烧牛肉、海带炖牛肉，也超好吃的！ 但我做得最好吃的还要数洋葱炒牛肉。每次家里做这个菜，我都吃得肚子滚圆…… 洋葱炒牛肉的做法很简单，把新鲜牛肉切片或者切成丝，加淀粉、酱油和少许食用油拌匀后腌制15分钟左右；然后把洋葱去皮清洗干净并切成条或丝；最后热锅凉油，倒入腌好的牛肉，快速翻炒至变色后加入切好的洋葱，继续大火爆炒，出锅前加盐调味即可～ 这道菜的关键在于油温一定要控制好，不要太热也不要太凉，大火爆香的同时还能保持洋葱微微发软的状态是最好的～
我还用过牛排来做炒肉，用黄油煎香后加入青红椒同炒，也是超级美味哒～ 小贴士：用黄油比用植物油更香，但脂肪含量高，肥胖的小伙伴就要少吃啦～另外，这道菜还可以换成山药或者芋头同炒，营养美味又兼具哦！
关于牛肉更多的做法，可参看我写的这篇干货文： 我是 @厨娘小宇 ，喜欢研究美食，分享简单的饭菜做法~