火锅点哪些菜好吃？
作为北方人，最常吃的是清汤锅底的火锅，一般就是涮羊肉或者肥牛。 先上结论： 牛羊肉是必点菜品；蔬菜类建议点宽粉、土豆、鸭血和豆泡（豆腐）；菌菇类推荐香菇和蟹味菇；其他肉类可根据个人喜好来点。
先说为什么推荐这些： 因为这些东西都是我吃过不少次且觉得好吃的。有些东西可能不是那么有代表性，但是我并没有列入清单中，不代表我不喜欢吃，只是觉得它们没有那么出彩，比如粉丝、生菜等。
再说怎么吃更好吃： 一般来说，我吃火锅都会先吃肉，后吃菜。所以肉类食品我都会多点一些，然后蔬菜类的根据人数酌情少点。但是如果是两人餐的话，像牛羊肉这类比较贵的食材就可以少一点，多加点蔬菜，这样既不会浪费，也不用吃得这么“凑合”。 如果人多的话，可以多点一些肉，少量多次地下锅煮，这样能保证口感嫩而且入味儿。
如果人少，就可以把食材都下到底锅里，一起搅和在汤汁里，这样也能吃到很丰富的味道。 但是无论哪种吃法，都要记得把握好火候，不然煮熟了再放筷子，那就尴尬了……