熟猪肚怎么做好吃?
1. 首先,准备一只新鲜的猪肚和适量食盐。把买回来的猪肚用清水冲洗几遍直到清洗干净为止(建议最好多清洗几次);然后,再把它放进盆中倒入适量的盐并反复抓洗3-4次左右,这样可以把猪肚表面残留的黏液清洗干净。
2. 接下来,等洗净后的猪肚捞出再用清水冲洗一遍放在案板上切成块状备用即可。 下面开始制作。
3. 把切好的猪肚放进干净的锅中加入适量的水用大火煮沸后再煮约5分钟取出冲洗干净备用。
4. 然后把猪骨、猪肚、姜片一起放入汤煲中加水烧开后转小火慢炖2小时左右即可。最后撒些葱花提香后即可出锅盛碗中。 美味的猪肚汤就做好了。这样做出来的汤味美鲜香,而且口感非常好!喜欢的朋友可以试试哦~
另外,还可以将煮熟的猪肚切成条状或者块状后加入青红椒、蒜苗等配菜进行炒制同样也非常好吃呢~