萝卜皮炒好吃吗？
第一次吃萝卜好像就在江南小镇上，具体在哪里不记得了，只记着那萝卜清爽、微甜，和北方的大萝卜味道很不一样，所以一直都很喜欢萝卜，也经常做来吃。 清炒、炖汤、煮粥、凉拌都行，唯独没试过萝卜皮的做法，看到题主的题目一下子就被吸引了，买了两个萝卜回来准备试一下，哈哈… 把萝卜去皮，切成细丝。（这个刀工啊…） 大火爆炒，加入盐、生抽、味精调味，淋入香油炒匀即可装盘。
【小贴士】 * 萝卜丝切得越细口感越好； * 用大火爆炒可使成菜颜色鲜艳明亮； * 炒制时如觉得过干可适量加水或高汤； * 加入少许生抽可增加菜品的咸度并提鲜香； * 为了保持菜的鲜亮度可以适当勾薄芡。
-最后- 没想到这么简单一个菜我花了将近一个小时，主要是切萝卜丝的时候耗的时间最长，因为一直想把自己切好的萝卜丝像缝纫机里面的线一样排整齐来，结果越弄越乱… 最后成品的样子…将就吧！