爆腌菜炒什么好吃？

充晨静充晨静最佳答案最佳答案

我做的爆腌菜是这种的，我自己很喜欢吃，方法也简单。 准备几个鸡蛋，鸡蛋液里加少许盐打散（这样可以让炒出来的咸菜更加蓬松、软嫩）。 把刚刚切好的咸菜和小米椒放进去，然后倒进蛋液里拌匀。 锅里多放些油，烧热后，把拌好的咸菜倒进去，开始爆炒，要用猛火！等到大部分蛋清都变成蛋黄色了就可以出锅啦～～

我个人觉得爆腌菜用来配饭吃特别棒，你可以试一下～～

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