青豆闷什么好吃？
首先，要挑鲜嫩的青豆. 颜色应该是翠绿色的，有些发白的可能就是老豆子了，口感和味道都会差很多哦！ 然后，准备一块肥瘦相间的五花肉（三肥七瘦最好），冲洗干净后，用厨房纸擦干多余水分或者晾干都行。
接着，把洗干净的青豆放入煮锅里，加凉水没过青豆，撒少许盐，烧开锅后，小火炖20分钟左右至熟烂，用筷子轻轻一碾就碎就行啦~ 我一般都是晚上睡前把食材都准备好，然后直接连砂锅一起放进蒸锅中，设置好时间和程序，让蒸锅自动完成操作。第二天一早就有美味的青豆粥可以喝了哟～ 这样煮好的青豆很软烂，入口即化，配上粥喝，绝了呀！ 我有时候懒得弄，就直接用泡饭来泡着吃，也是超级赞的！ 不过我最喜欢的是做成芋圆甜汤，做法也很简单。
把煮熟的青豆捞出来，沥干水待用。然后把大米粉(粘米粉、澄面都可以)倒进盛有清水的碗里，边倒水边搅拌成糊状。上锅烧开后改小火慢慢熬煮，直至变得浓稠，加入白砂糖拌均匀即可关火，放凉后会变得更Q弹哦~ 在碗底铺上一层蜜红豆，再摆上捣碎的黑芝麻，然后慢慢地舀入放凉的芋圆汤，一碗消暑解热的芋圆甜品就做好了！香甜软糯，清凉怡人，真的很好吃呢~~