什么菜炒小米好吃？
@米其林真我体验 已经说的很全面了，我来个图搭配吧～其实除了蔬菜之外，小米可以跟很多食材搭配，味道都不会差。但要说最搭配，那还得是各种豆类。 小米和豆类的膳食纤维都有调节血糖的作用，《中国居民膳食指南》中也建议，糖尿病患者要多吃点富含膳食纤维的食物。而小米和豆子都是高纤维食物的代表。 用大米和小米做粥，是最简单的吃法之一。但在我看来，这样吃太浪费了！应该把小米打碎了再煮，这样更容易糊化，也更好消化。
我还推荐一个吃法。小米和豆子一起打豆浆喝。不过，这个做法比较费时费力，需要提前浸泡。我用的是红豆、绿豆和小米，一起打成豆浆后，香味四溢，颜色也很漂亮；喝起来口味也挺好的，一点也不腻。不过，由于小米的淀粉含量较高，经过打浆以后，会糊化得更快，血糖升得快。所以，如果有糖尿病人，我建议少放一点小米哦~
除了煮粥、打豆浆外，还可以做手撕面包（加燕麦）、小米酥、炸糕等好吃的糕点，也可以做点心，比如小米发糕、小米饼等等。 用小米做的糕点，做起来都不麻烦，而且非常好吃！推荐试试。