木瓜怎么拌好吃吗？
用青木瓜做的菜肴色彩往往很漂亮，如凉拌青木瓜丝、酸辣青木瓜丁等。而用红熟木瓜做菜则显清淡、甜糯，如粉蒸木瓜 、木瓜雪耳糖水等。当然也可以像菠萝一样用刀削成小块，放进冰箱做成冰爽木瓜汤。 木瓜还可以和肉类一起炖着吃，如木瓜花生大枣汤，有健脾养胃、补血润肤的功效； 和骨头一起熬汤喝可滋润喉咙，补充身体所需的营养，加快伤口愈合，如木瓜花生排骨汤，具有健胃益脾，润燥养阴的作用。
下面分享几道用木瓜做的美味佳肴！
1.凉拌青木瓜【原料】青木瓜半个、胡萝卜半根、芹菜3根、花生米小半碗。【做法】① 将花生洗净，放入锅中，加清水煮至皮发胀，捞起去皮；② 把去好皮的花生放入微波炉中加热2～3分钟，晾凉后剁碎；③ 青木瓜去皮去籽切成细丝，加入食盐腌制5分钟左右，用清水冲洗干净；④ 胡萝卜、芹菜也切成细丝待用；⑤ 把切好的蔬菜放入碗中，加入适量胡椒粉、白糖、醋拌匀，最后撒上花生碎即可食用。
2.木瓜雪耳糖水【原料】木瓜半个、雪耳250g、冰糖适量。【做法】① 雪耳用水浸泡1小时后去除根部，撕成小朵待用；② 木瓜去皮、去籽后切成小块；③ 将雪耳与木瓜放入锅内，大火烧开后转小火炖30分钟，调入冰糖煮至融化后即可食用。
3.木瓜煲排骨【原料】木瓜1个、猪排骨500g。【做法】① 木瓜去皮、去籽后切块备用；② 猪排骨洗净后斩件，放入沸水中焯烫，捞出沥干后放入砂锅中，加适量开水炖煮3小时；③ 最后放入木瓜块继续煲半小时，调以盐味便可饮用。