糖渍板栗好吃吗？
我第一次吃糖渍栗子是在日本，在福冈的街头买到的一包非常小的栗子。 当时觉得好新鲜啊，就这么一包小小的栗子居然要400多日元！（大概25块rmb）不过确实很好吃，很香甜，粉粉的很细腻，和炒过的栗子完全不一样的味道。
后来回到上海，在静安寺附近的一家日式甜品店里点了碗栗子冻，才发觉自己真是土鳖，这样一碗栗子冻要68元哦~ 后来就经常自己做了，其实非常简单，买一包冷冻熟栗子，提前一天晚上泡在清水里，第二天去掉外皮，放锅里蒸透(约15分钟左右)，然后倒进容器里，加细砂糖拌匀后盖上盖子，放到微波炉里加热3-5分钟（具体根据微波炉功率与含水量而定，水一定要没过栗子哦）。
等到全部融化并且均匀混合后，倒入模具里，放进冰箱冷藏，等结晶后就完成了。喜欢湿润一点的口感可以少蒸一会，或者不加水直接蒸熟拌糖。
另外推荐一个超棒的栗子吃法——烤栗子 剥壳去衣洗栗子→烤箱预热200度→烤盘铺油纸→放栗子→刷蛋黄液（可不加）→撒芝麻→送入烤箱中层 ↑200度20分钟左右
鲜、香、甜、糯，超级好吃有木有～
对了，做酱豆腐的时候，可以用来填馅，咸香软糯，棒棒棒～