馅饼什么素馅好吃？
我喜欢韭菜鸡蛋的，其实蔬菜的话，像西葫芦，黄瓜什么的都可以放，但是我觉得最搭配的还是韭菜。 先把菜切成丁儿，葱花爆锅，然后炒熟放到盆里，接着打两个鸡蛋，搅拌均匀后放盐，香油，胡椒粉，继续搅拌。 这个时候准备一块儿面皮儿，包成包子，上锅蒸十分钟。 我喜欢软一点的，所以面要和得相当稀软，但是不能太稀了，不然不好包。 上锅蒸的时候要在锅里焖一会儿，这样更容易熟。 但是我最喜欢吃的还是煎制的，少油很健康。。。 把包子擀成薄片儿，平底锅不放油，小火儿烤干水分，翻个面，看到底壳有点点发黄就好了。 这样煎出来薄薄的一层面皮儿，酥脆酥脆的，中间鼓起来，像个小面包，特别可爱！
夹一筷子馅儿，浓郁清香～美极了~一口咬下去，香脆的面皮儿和鲜香的韭菜融合到一起，哇~~~~~~太美好了~~~我就能吃一盘！！ 不过这个做法比较费时费力，想偷懒的话可以直接买现成的饺子皮儿。。。 =_=# 还有一种是蔬菜肉馅儿的，这个就比较简单啦，比如萝卜、青菜之类的，剁碎后拌上香油和其他调味料，包成饺子或者包子也很好吃的～ 最近天气干燥，朋友们都嗓子疼咳嗽呢，正好家里有一罐儿雪梨汤，润肺清燥特别好，分享给大家～ 取一个雪梨，去皮去核后切成小块儿，加上冰糖，熬个半小时左右就可以了～ 喝的时候可以调得稀一点，这样更好喝～我一般都是晚上喝了当宵夜……