油菜闷面怎么做好吃？
首先，你要准备点配料：香葱、香菜切小段，青蒜切末，花生芝麻炒香碾碎。 然后，你可以开始煮了！下面条最好用竹筷或塑料筷子，不要用铁筷子和金属勺子，免得腐蚀变型。 水开下面条，面条煮至8成熟时，加入葱花、香菜段、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油、芝麻酱、花生酱搅拌均匀让酱料充分入味儿。 最后，盛入碗中，上面撒上蒜末和青蒜末，浇一勺热油，一碗香喷喷的油菜焖面就好了。 你也可以打一个荷包蛋放在面上，滋味会更棒哦！ 小贴士：因为各种酱的味道比较重，所以如果你不喜欢吃辣就可以不放辣椒油；如果你不喜欢吃酸，可以适当少放些香醋。
我一般会在周末做这个饭，因为食材很简单，一把挂面或者手擀面，两个鸡蛋，少许黄瓜丝儿，就可以拌出一碗凉面。如果头天晚上把黄瓜丝儿放进去，第二天中午就能吃到爽口的凉面啦~ 我还喜欢在煮面的时候加点青菜进去，小青菜啊、空心菜啊、菠菜啊什么的都行。这样既丰富了营养又增加了风味。