豇豆怎么抄好吃？
首先，买一根新鲜嫩绿的豇豆 去掉两头，清洗干净 用开水焯一下（加点盐和植物油可以让颜色更加翠绿），过凉水备用。 把里脊肉切成丝，加一点盐、料酒和生抽搅拌均匀后腌制10分钟左右。 大蒜切末，生姜切丝，小红辣椒切段去籽(不喜欢吃辣的可以不去仔哦)。 用热油爆香蒜末和姜丝，下肉丝快速炒散，加入2勺豆豉辣酱，一点点老抽，翻炒均匀后倒入焯过的豇豆，翻炒几下就可以出锅啦~
PS：1. 豇豆焯水的时候可以加点盐和油，这样能保证颜色翠绿； 而且等下炒的时候锅底有些水也不会糊锅～
2. 炒的时候不要用大火，小火慢炒才能保持鲜嫩哦！