牛肉炒菜椒好吃吗？
我觉得你的问题可能是想问“牛肉炒辣椒”好不好吃。 作为一个新疆人，我特别喜欢吃羊肉和牛肉，而且经常会用两种肉一起做一道菜，那就是——手撕羊肉拌面！（其实应该算盖浇饭……） 做这个菜的关键是食材要选择好，新鲜的羊肉肉质细嫩，肥瘦相间的口感最好；而新鲜的牛肉则会带点牛筋，有嚼劲。另外，辣椒的选择也很重要，我喜欢用刀拍一下再切块的新疆本地辣椒，味道更刺激。
除了辣椒和牛肉以外，做这道菜还需要洋葱、大蒜和姜。姜蒜切成片，洋葱也切丝。辣椒去籽后也切成丝。 (PS：切牛肉的时候可以先冻硬了再切，这样会比较好切一点。) 最后把切好的辣椒、洋葱和大蒜一起放在锅中用油爆香，注意不要糊哦~然后倒入调好的料汁（生抽+糖+胡椒粉+芝麻香油+花椒粉＋鸡精+葱花+香菜末），大火烧开后煮上2分钟就可以出锅啦～ 用这个菜作主食，来一碗香喷喷的米饭，哇～美美滴～ 不过，如果换成炒菜的话，我建议用植物油，不要用荤油，而且要多放些辣椒，要不够辣的话可以适量放点辣椒面。 好了，说完做法，来说下味道吧………………真得很不错呢(≧▽≦)/~