板栗怎么炖肉好吃？
栗子被称为“干果之王”，富含淀粉、蛋白质和碳水化合物，还含有钙、铁、锌等微量元素以及维生素 B1、B2、C 等营养物质。
栗子可以做成菜肴食用，也可以用来煮粥或煮汤喝，味道都是很不错的。今天给大家分享一道用栗子做的红烧肉——【栗子酥】，肥而不腻，营养丰富，一起来学学做法吧！
食材准备：五花肉、栗子、桂皮、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖、料酒
1. 把五花肉清洗干净，切成块状；栗子去皮备用（我买的是已经去壳的）；香料洗干净晾干待用。
2. 在锅中加入少许植物油，油热后下入五花肉进行煸炒，直到五花肉变色，表面微微焦黄，盛出待用。
3. 另起锅，倒入适量清水，水开后放入桂皮、八角、香叶，再加入适量的生抽、老抽、冰糖和料酒，将切好的五花肉放到锅中，大火煮开之后，小火慢炖一个小时左右。
4. 一个小时后，打开盖子，放入处理好的栗子，继续炖煮半小时即可出锅啦！
做好的栗子酥软糯香甜，口感丰富又美味！喜欢的朋友快试试吧~