秋葵蘸辣根好吃吗?
没有吃过的人肯定会觉得这个搭配很奇怪,但我告诉你,用秋葵蘸着辣椒芥末吃真的很美味。 我在老家的时候,一到秋天,地里到处都是又嫩又滑的秋葵,我奶奶就会摘下来做酱吃。 吃法也很简单,把摘下来的秋葵洗干净切成块儿,用酱油、醋、白糖拌着吃,就是一道非常好的下酒菜了。
后来来到了大城市上学,虽然也曾经有过想家的时候,但更多的时候是被城市中的新鲜事物所吸引,于是渐渐得就把那个小村庄给抛在了脑后。 直到有一次宿舍的同学从外面带回一包奇怪的调料,说是什么韩国辣椒咸菜,让我试试蘸着吃。
就着那包奇怪的调料和秋葵拌着吃,我吃了整整一盒。 从此之后,每到秋天的季节,我会不自觉地买上一盒秋葵,再买上一包那奇怪的调料,一边看着电视节目一边吃。 其实啊,我们那里除了生吃秋葵以外,最常吃的方法就是腌汤了。
每年收了麦子之后,家里就会把新碾的麦子面做成馍(就是我们这里常说的馒头),然后放到锅灶里蒸上几分钟,熟了以后拿出来放到碗里,再用刚刚熬好的汤泼在上面就可以喝了。
有时候,我爷爷也会弄点猪油渣或者肥肉片子,放到锅里熬化成油,然后打一个鸡蛋,放上葱花,调成糊状,盛到碗里,放点儿盐,香喷喷的热乎乎的一大碗,吃完浑身都热乎乎的。