葱油泥螺怎么做好吃?
“闻着臭,吃着香”的葱油泥螺,是很多人爱吃的海鲜,做法也超级简单! 原料:泥螺500g、葱花适量、香菜适量、小米椒适量、大蒜3颗、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量; 调料:盐2勺、生抽4勺、老抽1勺、白砂糖3勺; 制作步骤: 第一步,首先我们将买回来的泥螺放到清水中,加入少许食盐浸泡(这样可以把泥螺清洗干净) 第二步,清洗干净的泥螺沥干水分备用 第三步,热锅热油,放入洗净切段的葱姜蒜、八角、香叶、桂皮爆香 第四步,将爆香的香料捞起来扔掉不用了,留下锅底的油 第五步,倒入处理好的泥螺翻炒片刻 第六步,加入两大碗清水 第七步,加入所有调味料,小火慢炖20分钟 第八步,在焖煮的过程中,可以准备一个深盘,铺上香菜、小米椒圈做点缀,等会吃起来会更漂亮呢~ 第九步,20分钟后,汤汁已经变得浓稠,这时候就可以关火啦~
第十步,把拌饭酱盛出来,撒点儿葱花,口感更清爽! 这道香喷喷的葱油泥螺就做好啦!是不是很简单?快来试一下吧!