土豆和粉条怎么做好吃?
【麻辣炸土豆】 材料 土豆2个 小麦面粉适量 干淀粉适量 辣椒面1大匙 花椒粉1小匙 胡椒粉1/3小匙 酱油2汤匙(泡过薯条) 醋4汤匙 白糖6汤匙 精盐3小匙 做法 ①将土豆去皮,用清水洗净,然后放入锅中,加清水煮到熟烂待用。②将熟土豆放入容器中,加适量面粉、淀粉,调成糊状待用。③锅置火上,加入食用油烧至五成热时,把拌好的原料挤成丸子下入油锅煎至熟透,呈金黄色捞出。④另起锅,锅内加油烧热,先加入辣椒面、花椒粉炒出香味,再依次加入其他调料,熬成酱汁。⑤土豆蘸着酱料吃就好啦!
【肉酱烧粉条】 食材准备:五花肉100克、粉丝一捆、豆腐一块、香菜几根、豆瓣酱一勺、老抽一勺、生抽两勺、料酒一勺、生姜两片、白砂糖少许 制作步骤: 1、粉丝用冷水浸泡变软后切成段;豆腐切成小块;香菜切成小段备用。
2、热锅放油,油热之后放入肉片煸炒至变色,加入葱姜继续翻炒片刻。
3、随后放入豆瓣酱和豆豉,小火慢慢炒出红油。
4、倒入切好的豆腐块和粉丝,淋入料酒和生抽,逐渐加清水没过食材表面。
5、最后大火烧开,焖煮10分钟左右,撒上香菜即可。