求家常焖扁豆怎么做？
食材：扁豆、五花肉、大蒜、盐、干辣椒。
做法：1、扁豆两斤，择去两头，掰去老筋，洗干净；
2、大蒜切片，准备干辣椒三个，五花肉一两；
3、热锅倒油，放入五花肉慢慢煸炒，煸出油份来。油不用倒出来，直接倒入扁豆，保持小火，翻炒，炒至扁豆角发蔫，变成深绿色，加水，水量稍微多一些，盖上盖，焖。锅开之后加料辣椒，加盐，盖盖继续焖；
4、焖制水快干的时候，加入片蒜，翻炒几下，关火，用余温焖两分钟，出锅即可。
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食材：扁豆、五花肉、大蒜、盐、干辣椒。
做法：1、扁豆两斤，择去两头，掰去老筋，洗干净；
2、大蒜切片，准备干辣椒三个，五花肉一两；
3、热锅倒油，放入五花肉慢慢煸炒，煸出油份来。油不用倒出来，直接倒入扁豆，保持小火，翻炒，炒至扁豆角发蔫，变成深绿色，加水，水量稍微多一些，盖上盖，焖。锅开之后加料辣椒，加盐，盖盖继续焖；
4、焖制水快干的时候，加入片蒜，翻炒几下，关火，用余温焖两分钟，出锅即可。