吃炒蚕蛹有什么功效？
蚕蛹是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。可入药，在《本草纲目》中早有记载，具有“治五痨六馁，小儿疳痞，入药酿酒滋补强壮”的功能。现代医学的研究发现它有抗癌作用。蚕蛹又是一种美容食品。据分析，蚕蛹体内含有多种微量元素，其中较多的是钙、磷、钾、钠、铁和铜等。铁为补血之源，铜又是造血因子，能使血红蛋白增加。有利于加速血液循环，改善皮肤的营养状况。特别是铜、钼等元素能刺激黑色素的分泌，有助于乌发和护发。
同时，蚕蛹蛋白质水解后所得到的二十多种氨基酸中，大多数都是人体不可缺少而自身又不能合成的，必须从食物中摄取。
蛹虫草是冬虫夏草的代替品，而蛹虫草是生长在病死的幼蚕虫体上的真菌，它具有幼蚕和真菌的双重营养成分，可以作为保健食品或药品。药理学研究结果表明，蛹虫草具有抗肿瘤、保肝、抗氧化、抗疲劳、免疫调节和增强人体免疫力等多种生理保健功能，它对提高人体免疫功能和生活质量具有重要的作用。