啤酒鸡怎么做好吃？
这个啤酒鸡是之前在法国学的，做法其实跟中国差不多，就是多了些食材和调料，非常地道，绝对好吃！ 原料：土鸡半只（约1斤）、土豆1个、胡萝卜半个、洋葱1/4个、大蒜6瓣、姜2片，香料有干牛至1小匙、干罗勒叶1/2小匙、孜然粒1/2小匙、黑胡椒碎1/3小匙、盐适量；
做法： 1.把土鸡剁成块洗净沥干待用;土豆切块，泡入冷水中防止氧化变色;洋葱切丁，大蒜去皮备用。 2.锅内烧热油放入蒜泥、一半的姜片炒香后加入牛肉炒断生盛出待用。 3.锅里重热油，放入洋葱丁炒至透明后放入土豆和胡萝卜炒匀。
4.倒入鸡肉拌匀，接着调入所有调味料炒匀;再加入足量的水没过食材，放剩下的生姜块。
5.大火煮开后转小火焖煮约40分钟，中间翻动几次防止粘底;待汤汁收浓即可。 小贴士：这菜没有固定的做法，可以因应个人喜好增减材料，比如我不喜欢吃洋葱的话可以把它去掉，或者不喜欢喝啤酒也可以不放啤酒。我买的是比较小的土鸡，觉得肉不够吃的话可以买大的，多煮一会儿就可以了。