在家怎么烧糖醋排骨？
准备材料：排骨500g、醋6勺，生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、糖5勺、姜片若干。
排骨斩小块，清洗干净后锅中放水，排骨冷水下锅，放入姜片。大火烧开后煮一两分钟，捞出，用热水清洗干净排骨表面，沥干水备用。
锅烧热，用生姜擦拭一遍，下入排骨翻炒，炒干水分后，调入生抽、蚝油、料酒，再加入少许糖、加一小碗水，大火烧开后转小火煮15分钟至排骨熟透。
调糖醋汁：生抽1勺、耗油1勺、料酒1勺、糖5勺、醋6勺调匀即可。
煮好的排骨收干汤汁，然后调入糖醋汁，大火不停翻炒，直到汁液完全收干，排骨均匀裹上汁液即可起锅。