马稍菜怎么做好吃？
马苋菜的吃法很多，这里介绍几种常见的方法：
1、凉拌 马苋菜焯烫后，用冷水激一下，沥干水分，加入食盐、味精、生抽、香油搅拌均匀即可食用。这样吃最养生，能够保持马苋菜原有的香味和味道。 如果是夏天，还可以加点醋和辣椒油，更加开胃。
2、清炒 这是一种比较常见的做法，非常适合想要减肥的人群。选取鲜嫩的马苋菜（老茎叶可以留作它用），清洗干净后，在沸水中快速焯一下，然后捞出过凉水备用。 热锅热油，放入花椒爆香，然后把花椒捞出来，倒入胡萝卜丝和马苋菜进行翻炒，最后调入适量食盐和白醋即可。 这样炒出来的马苋菜青翠欲滴，口感脆嫩，且有着一丝淡淡的清香之气。
3、熬汤 很多人不知道马苋菜还可以用来熬汤，其实它的药用价值很大，全草均可入药。 用马苋菜来熬汤，有清热解毒、消肿止痒的作用，对于湿疹有一定的疗效。 取新鲜马苋菜500g、红糖适量，一起放入锅中，加清水慢火煲2小时左右，取出马苋菜渣，喝汤。
4、做馅儿 喜欢饺子、包子等面食的朋友，可以用马苋菜来做一些馅儿，吃起来别有风味。 提前把马苋菜焯水一次，去掉其中的涩味；然后再把马苋菜用凉开水漂洗几遍，挤出多余的水分，剁碎后与肉馅混合在一起，调入酱油、食盐、鸡精和香油，拌均匀就可以啦！ 用这样的馅料做出来的食物，碧绿诱人、鲜香可口。