什么排骨煲汤好？
猪排骨250克、淮山药50克、枸杞子10克、生姜15克、精盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉3克、清汤500克。
将猪排骨洗净，斩成节，入沸水锅中焯一下，捞起备用。将淮山药洗净，切片，生姜洗净切片备用。煲置火上，下入清汤、排骨节、淮山药片、枸杞子、姜片、料酒，煲沸后撇去浮沫，改用小火炖1小时，调入精盐、胡椒粉、味精，再稍炖片刻，出锅即成。
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猪排骨250克、淮山药50克、枸杞子10克、生姜15克、精盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉3克、清汤500克。
将猪排骨洗净，斩成节，入沸水锅中焯一下，捞起备用。将淮山药洗净，切片，生姜洗净切片备用。煲置火上，下入清汤、排骨节、淮山药片、枸杞子、姜片、料酒，煲沸后撇去浮沫，改用小火炖1小时，调入精盐、胡椒粉、味精，再稍炖片刻，出锅即成。