家常羊肉怎么炖好吃又快？
工具/原料：羊肉，葱姜，料酒，花椒，大料，辣椒，酱油，糖，盐。
1、把羊肉剁成块，用沸水焯一下，沥净 blood 水。
2、砂锅内加入适量的清水，放入羊肉、葱、姜、花椒、大料、料酒，用急火烧开，去浮沫，转为慢火，炖至羊肉熟烂。
3、捞出葱、姜、大料、花椒，放入盐、辣椒、糖、酱油炖几分钟，即可食用。
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工具/原料：羊肉，葱姜，料酒，花椒，大料，辣椒，酱油，糖，盐。
1、把羊肉剁成块，用沸水焯一下，沥净 blood 水。
2、砂锅内加入适量的清水，放入羊肉、葱、姜、花椒、大料、料酒，用急火烧开，去浮沫，转为慢火，炖至羊肉熟烂。
3、捞出葱、姜、大料、花椒，放入盐、辣椒、糖、酱油炖几分钟，即可食用。